Räucherharze – 8 besondere Harze zum Räuchern und ihre Verwendung
Der Duft von warmem Harz gehört zu den ältesten Formen des Räucherns. Schon lange bevor es Räucherstäbchen, Duftkerzen oder fertige Räuchermischungen gab, wurden Harze und getrocknete Pflanzenteile auf glühender Kohle verräuchert. Viele Harze entwickeln beim Erwärmen einen warmen, tiefen und oft balsamischen Duft. Manche riechen würzig und erdig, andere süßlich, zitronig oder fast leicht vanillig….